V tropických krajinách je základnou potravinou pre obyvateľov hlavne ryža a pšenica, pretože v týchto krajinách je možné vypestovať obrovské množstvo týchto dvoch produktov vďaka teplu a vlhkosti, ktoré sú priaznivé pre ich rast. Jeden by mohol nájsť dostatok odrôd ryže a pšenice v týchto krajinách a Thajská hnedá jazmínová ryža je jednou z populárnych odrôd.
V Thajsku sa o tejto jazmínovej ryži hovorí, že je najobľúbenejšou ryžou spomedzi všetkých dostupných odrôd ryže. Táto jazmínová ryža je jedna dlhozrnná ryža, ktorá má vôňu rovnako ako jazmínový kvet a vôňa je krásna. V skutočnosti nielen v Thajsku; podľa výskumov ide o jeden populárny typ ryžového zrna, ktorý je preslávený vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie. Táto aromatická ryža sa väčšinou používa na prípravu a servírovanie jedál z morských plodov a kokosu, ktoré sú v týchto krajinách tiež obľúbenými prílohami. Mnoho ľudí tvrdí, že táto ryža sa často používa ako alternatíva ryže basmati.
K dispozícii sú hlavne dva druhy jazmínovej ryže. Jedným z nich je hnedá jazmínová ryža a druhým je biela jazmínová ryža. Hovorí sa, že hnedá jazmínová ryža má viac výhod ako biela jazmínová ryža.
Výživové hodnoty hnedej jazmínovej ryže
• Šálka plná hnedej jazmínovej ryže má údajne viac ako 5 gramov bielkovín, čo znamená, že dokáže splniť takmer desať percent denného výživového príjmu jednotlivca. Má tiež takmer 45 gramov sacharidov a najlepšia časť je, že všetky z nich obsahujú ešte menej ako dva gramy tuku. Celkové množstvo príjmu kalórií, ktoré sa stane zjedením šálky thajskej hnedej jazmínovej ryže, je iba 216 kalórií.
• Hnedá jazmínová ryža je tiež dobrá, keď sa hovorí o vitamínoch. Všetci vieme, že vitamíny sú pre ľudské telo veľmi dôležité, pretože sú zodpovedné za metabolizmus a produkciu buniek v tele. Šálka hnedej jazmínovej ryže obsahuje takmer 3 miligramy rôznych druhov vitamínov, medzi ktorými sú vitamín B6 a tiamín. Oba sú pre ľudské telo nevyhnutné.
• Táto ryža tiež obsahuje dostatočné množstvo minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať funkčné systémy ľudského tela, udržiavať štruktúru silnú a imúnnu. Šálka hnedej jazmínovej ryže obsahuje 162 miligramov fosforu a 84 miligramov horčíka, ktoré sú veľmi dobré a nevyhnutné. Tieto minerály pomáhajú ľudskému telu brániť sa všetkým zlým vplyvom vonkajšieho prostredia a udržiavať ho silné.
• Táto odroda ryže je bohatá na vlákninu. Vláknina sa síce nachádza hlavne v rastlinných potravinách, ale táto ryža je výnimkou. Dôležitosť prítomnosti vlákniny v ryži znamená, že sa táto ryža trávi veľmi ľahko a udržuje žalúdok čistý vďaka pravidelným pohybom čriev. Na druhej strane tiež udržuje hladinu cholesterolu v krvi normálnu v ľudskom tele.
Okrem hnedej ryže je k dispozícii aj iná thajská čierna jazmínová ryža, ktorá je tiež preferovaná pre svoje prirodzené výživové výhody.
Čítaj viac
rozdiely medzi mačkami a psami
najznámejší obraz na svete