Ak ste niekedy prechádzali starú kuchársku knihu, pravdepodobne ste narazili na akýsi zvláštny recept, ktorý vás núti ísť „Čo?“. Tieto druhy receptov sa zvyčajne snažia kombinovať úplne nekompatibilné prísady a vydávať ich za „slané“ alebo „pikantné“, keď v skutočnosti znie „absolútne nechutne“ vhodnejšie. A to nehovoríme o veciach ako soľ a karamel. Hovoríme o banánoch a máji, alebo o syroch a limetke.
Je tu pre vás výzva: nájdite v domácnosti svojich starých rodičov vintage kuchársku knihu a skúste vyhľadať ten najpodivnejší a najbizarnejší recept, aký vás napadne. Teraz skúste to jedlo znovu pripraviť a naservírujte ho svojim priateľom - sme si istí, že budú milo prekvapení, keď dostanú v kope sena pekný tanier so šalátom z mrazených syrov alebo mandľami. Nezabudnite všetko podať s pekným studeným pohárom mlieka Seven-up - kostné jablkové zuby !
Pozrite sa na najbizarnejšie vinobranie recepty v galérii nižšie!
Čítaj viac
# 1 Banánová sviečka
Zdroj obrázku: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Seven-Up In Milk
# 3 Holandská šunka a banány
Zdroj obrázku: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Mandle v kope sena
Zdroj obrázku: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Terina zo záhradnej zeleniny
Zdroj obrázku: yuckylicious
Iglú sekaná
Zdroj obrázku: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Pohárové steakové pudingy
# 8 Šalátový šalát
# 9 Šalát z limetkového syra
Zdroj obrázku: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Celer Victor
Zdroj obrázku: vintagerecipecards
1 strapec zeleru
1 šálka vody
1 kocka hovädzieho bujónu
1/4 šálky nízkokalorického talianskeho dresingu
Paprikové pásiky
Koreňový koniec orežte zelerom, ale stonky neoddeľujte. Odstráňte listy a hrubé vonkajšie stopky. Zelerový zväzok nakrájajte krížom krážom, takže spodná časť je dlhá 5 palcov. Spodnú časť rozrežte priečne na štvrtiny; štvrtky zaviažte šnúrkou.
Na panvici zohrejte vodu na varenie; kocku bujónu rozpustite vo vode. Pridajte zelerové zväzky. Kryt; zahrejeme do varu. Varíme asi 15 minút. Sceďte zeler; vložte do plytkej sklenenej misky. Zeler zalejeme šalátovým dresingom. Dajte do chladničky 3 hodiny, zväzky dvakrát otočte.
Na servírovanie položte na každý šalátový tanier zväzok rezanou stranou nadol; odstrániť reťazec. Navrch dajte prúžky pimiento. 4 porcie (každá po 30 kalóriách) .
CELEROVÝ VICTOR II
Nalejte 1/4 šálky nízkokalorického talianskeho šalátového dresingu na 2 plechovky (každé 16 uncí) zelerového srdca, scedené a 2 stredne veľké paradajky nakrájané na kolieska, do plytkej sklenenej misky. Kryt; chladiť 2 hodiny. Na podávanie poukladáme zeleninu na šaláte Bibb. 6 porcií (každá po 25 kalóriách).
# 11 Ham ‘N’ Lima Bean Sadness Casserole
Zdroj obrázku: frauhoad
# 12 Crown Roast Of Frankfurters
# 13 Philadelphia Cream Cheese
# 14 Šunka v aspiku
dobrodružstvá obchodnej mačky
Zdroj obrázku: the_justified_sinner
# 15 Pleseň na tuniaka
Zdroj obrázku: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Zemiakový fondán
# 17 Mrazený syrový šalát
Zdroj obrázku: pozorovatelia nadváhy
2 2/3 šálky tvarohu
8 uncí niva
1/2 šálky cmaru
2 lyžice pažítky
2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
1 lyžička grilovacieho korenia
1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
2 šálky surových ružičiek brokolice
Prúžky zeleného korenia, na ozdobu
Syry nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. Vložte do mixéra s cmarom, pažítkou, citrónovou kôrou, grilovacím korením a worcesterovým shire, spracujte pri strednej rýchlosti, kým nie je zmes hladká. Preložíme do mrazničky. Zmrazte najmenej 3 hodiny. Pred servisom vyberte z mrazničky 15 minút. Rozbalené na servírovacom tanieri. Obklopte ich ružičkami brokolice. Ozdobíme pásikmi zeleného korenia. Rozdeľte rovnomerne. Pripravuje 8 obedových porcií.
# 18 Brusnicové sviečky
# 19 Chladený zelerový denník
Párty sendvič # 20
Zdroj obrázku: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey Soufflé šalát
recyklovať projekty s plastovými fľašami
# 22 Strom hostesky
# 23 Dokonalý šalát
Zdroj obrázku: vintagerecipecards
2 obálky neochutená želatína
1/2 šálky cukru
1 lyžička soli
1 plechovka jablkového džúsu
1/2 šálky citrónovej šťavy
2 lyžice octu
1 šálka nastrúhanej mrkvy 1 šálka nakrájaného zeleru
1 šálka najemno nastrúhanej kapusty
1/2 šálky nakrájaného zeleného korenia
1 plechovka (4 oz) nakrájanej papriky
1. V malom hrnci zmiešajte želatínu, cukor a soľ; dobre premiešajte.
2. Pridajte 1 šálku vody. Za stáleho miešania zahrievame na miernom ohni, kým sa nerozpustí cukor a želatína. Stiahneme z ohňa.
3. Primiešajte jablkový džús, citrónovú šťavu, ocot a 1/4 šálky studenej vody. Nalejte do strednej misy. Dajte do chladničky 1 hodinu, alebo kým zmes nie je konzistenciou neporazeného vaječného bielka.
4. Pridajte mrkvu, zeler, kapustu, zelené korenie a pimiento; miešajte, kým sa dobre nespojí.
5. Zmeňte na ozdobnú, 1 1/2-kvartovú formu. Dajte do chladničky na 4 hodiny alebo do pevného stavu.
6. Odformovanie: Roztierajte malú špachtľu okolo okraja formy; prevráťte na servírovací tanier. Horúcu utierku položte na formu; jemne pretrepte, aby sa uvoľnil.
V prípade potreby opakujte. Vytiahnite pleseň. chladíme, kým nie sme pripravení na podávanie. Robí 8 porcií.
# 24 Sladké a kyslé ryby
aký bol rok pred 2000 rokmi
Zdroj obrázku: vintagerecipecards
ZLOŽKY: -
Jedna ryba (asi 1 1/2 lb; použite buď žltú rybu alebo garoupu)
2 lyžice oleja
Olej na hlboké vyprážanie
Korenie na ryby: -
1 lyžička soľ
1/2 lyžičky. glutamát
1 polievková lyžica. kukuričná múka
1 1/2 lyžice. suché sherry
Sladkokyslá omáčka: -
1/3 šálky bieleho octu
3 lyžice. paradajková omáčka
1/2 šálky cukru
1/2 ČL soli
1/2 šálky vody
1/4 šálky cibule nakrájanej na kocky
1 veľká červená paprika (nakrájaná na kocky)
1 polievková lyžica. kukuričná múka
1 polievková lyžica. olej
SPÔSOB: -
1) Ryby umyte a dôkladne osušte čistou handričkou
2) Kultivujte šikmé štrbiny pozdĺž ryby.
3) Marinujte ryby s korením.
4) Na rozpálenom oleji opečieme rybu do zlatista. Vyberte z panvice, ochlaďte na niekoľko sekúnd. Opäť smažte 5-6 minút (pre zaistenie chrumkavosti).
5) Zatiaľ čo ryba stále smaží, zohrejte na ďalšej panvici 2 lyžice oleja; pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a dusíme niekoľko sekúnd. Nalejte zmes sladkokyslej omáčky; omáčku zahustíme kukuričnou múkou a vmiešame 1 ČL oleja.
6) Pripravte vyprážanú rybu a vypustite prebytočný tuk. Dáme na vyhriatu misu a zalejeme omáčkou. Podávame horúce.
# 25 Šalátový bochník
Zdroj obrázku: genibee
# 26 Osviežovač paradajkových želé
Zdroj obrázku: pozorovatelia nadváhy
1 obal neochutenej želatíny
1/4 šálky studenej vody
3 šálky paradajkovej šťavy
2 lyžice vločiek sušeného zeleného korenia
Umelé sladidlo na rovnaké 2 čajové lyžičky cukru
2 lyžičky citrónovej šťavy
1 balíček instantného hovädzieho vývaru a pochutiny alebo 1 kocka hovädzieho bujónu
1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
1/4 lyžičky cesnakovej soli
1/8 lyžičky mletého klinčeka
1/2 stredne zeleného korenia, nakrájané na krúžky (voliteľné)
Želatínu posypeme studenou vodou, aby zmäkla. Spojte paradajkovú šťavu. vločky zeleného korenia, sladidlo, citrónová šťava, vývar, worcesterský cesnak, cesnaková soľ a klinčeky v kastróle. Privedieme k varu a potom odstavíme z ohňa. Pridajte zmäkčenú želatínu; miešajte, aby sa rozpustil. Nalejte do misy. Chladnite až do nastavenia. Tesne pred podávaním. zľahka prešľaháme vidličkou. Lyžica zmesi, rovnomerne rozdelená, do 4 dezertných jedál. Podľa želania ozdobte krúžkami zeleného korenia. Robí 4 porcie.
# 27 Krevety plnené jablká
Zdroj obrázku: vintagerecipecards
Čas prípravy: 10 minút.
Hlavné kuchynské potreby:
misa, drevené špáradlá
Pre 6 osôb potrebujete:
6 červenej kože jesť jablká citrónová šťava
Plnka: 3 lyžice hrubej majonézy
1 čajová lyžička paradajkovej pasty
omáčka tabasco
2 nakladané uhorky nakrájané nadrobno
4 plnené olivy, nasekané
2/3 šálky lúpaných kreviet alebo kreviet
1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Obloha:
ako si to odfotil
6 celých kreviet alebo kreviet
6 plnených olív
1. Odrežte vrcholy jabĺk a vydlabte vnútornosti, aby boli vydlabané.
2. Odstráňte všetko jadro a jadierka a nakrájajte zvyšky mäsa na kocky.
3. Jablká posypeme citrónovou šťavou, aby nedošlo k zafarbeniu.
4. Nakrájané jablko zmiešajte so všetkými ostatnými prísadami plnky.
5. Tesne pred podávaním naskladajte do puzdier na jablká.
6. Ozdobíme krevetou a plnenou olivou na drevenom špáradle.
DO SLUŽBY: So zeleným šalátom.
ROZMENIŤ: Použite rovnakú plnku s pridaním nasekaného zeleru alebo vynechajte olivy a pridajte k nim navyše nasekané uhorky a niekoľko kapary.
# 28 Pečené jubileum v Bologni
Zdroj obrázku: vresovec
# 29 Pikantný šalát zo sleďov
Zdroj obrázku: vintagerecipecards
Čas prípravy: 15 minút
Hlavný riad: ostrý nôž
Pre 4 osoby potrebujete:
schudol 40 kíl predtým a potom
4 nakladané slede
1 malá cibuľa
1 jesť jablko
2 lyžičky citrónovej šťavy
1/4 pinty kyslej smotany (alebo 1/4 pinty samostatnej smotany a 1 dezertná lyžica citrónovej šťavy)
soľ
biele korenie
Ak chcete vybrať 6 sledov:
Soľanka: 2 oz. soľ
1 pinta vody
Korenený ocot:
1 pintový ocot, najlepšie biely
1 polievková lyžica moriaceho korenia
Filetujte 6 veľkých sleďov, namočte do slaného roztoku na 2 hodiny. Stolujte sleďa, zalejte studeným okoreneným octom pripraveným prevarením octu a korením. Vložte do vrchných nádob na skrutky s nakrájanou cibuľou, bobkovým listom. Nechajte 5-6 dní.
1. Vypustite slede. Nakrájajte na polovicu pozdĺžne; každú polovicu nakrájajte na 4 prúžky.
2. Poukladáme na servírovaciu misku.
3. Nakrájajte na plátky cibuľu. Podlejeme vriacou vodou, po 1 minúte scedíme.
4. Jadro a jablko nakrájajte na plátky, plátky posypte citrónovou šťavou. Vyhraďte si niekoľko plátkov jabĺk na ozdobu.
5. Zmiešajte zvyšok jablka, cibuľových krúžkov, smotany a 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy. Dobre okoreníme.
SLÚŽIŤ: Na kúsky sleďa dajte zálievku, ozdobte plátkami jabĺk - na želanie môžete použiť žeruchu.
RÔZNE: Namiesto kyslej smotany použite jogurt, do zmesi pridajte pár kapary a nadrobno nakrájanú uhorku.
Nakladaný sleď a cviklový šalát: Nakrájané slede zmiešame s na kocky nakrájaným vareným zemiakom, na kocky nakrájanou varenou cviklou, na kocky nakrájanými jablkami. Hodíme do majonézy.
DO OBCHODU: Zľahka prikryjeme alobalom a odložíme na chladné miesto.
# 30 Silueta šalátu
